桃花是重要的传统观花树种，鲜桃是夏季重要果品，被人们誉为长寿之果。盆栽桃历来就是具有观赏与食果价值的艺术珍品，在栽培时应注意品种的选择，养护管理必须到位。
选择品种与苗木。桃树各品种均可进行盆栽，但最好选用自花结实能力强、树姿开张、果实大、色泽艳丽的品种。如五月鲜、岗山白、早风玉桃、安农水蜜等品种。此外，如洒面红、人面桃、寿星桃、鸳鸯垂枝等都具有较高的观赏价值，半成品苗或1年生成品苗均可。圃地中多年未出圃的桃苗，桃园与温室、大棚中淘汰的多年生桃苗也可用来盆栽。
盆与盆土的选择与配制。盆栽桃选用瓦盆为好，直径24厘米、30厘米及30厘米以上的瓦盆均可，也可用木盆、木箱等，但底部要有渗孔。培植小型盆景，可长期使用小盆，但每2年须换一次土。盆桃因容器有限根系生长受到抑制，必须在有限的盆土里含有充足的养分和肥力，以维持生长与结果的需要。配制盆土以树叶和猪栏粪肥沤制的肥料和沙质土壤按1：1比例混合过筛，然后按每盆加入发酵的饼肥250-300克、过磷酸钙150克，混合均匀，用0.1%的福尔马林液喷洒消毒后，装盆使用。
上盆与换盆。早春苗木发芽或晚秋落叶后均可入盆。入盆时，盆底洞用1-2块碎瓦片盖上，盆底放一层粗沙，填入部分盆土，放入桃苗，要使根系舒展，再填满盆土，提一下苗干，用手压实浇透水，放在空气潮湿的地方。一般2-3年换盆一次，要根据苗的大小换盆，宜在休眠期进行。换盆时将盆桃带土从盆中取出，剪除网状根垫，去掉1/4左右的原有土壤，然后象上盆那样放入盆中加好盆土，浇透水即可。
肥水管理。第一年以萌发新的梢开始，每隔一周追尿素5克。8月初加施磷、钾肥。以后每年春季萌发后施肥，以有机肥为主，用豆饼、菜饼等打碎放入密封的坛中发酵，取其腐熟的上层液体，对水10倍进行施肥，一般隔7-10天施一次肥。花期前后可用0.2%尿素液施入盆中，补充开花时对氮素的损耗。春季叶面喷施3次0.3%尿素液，坐果后的盆桃在果实膨大期喷2-3次0.3%磷酸二氢钾，未挂果的盆栽幼桃树，从6月份开始，每隔10天喷一次磷酸二氢钾，连喷3次，能促进形成花芽。春季晴天每1-2天浇1次水；夏天高温炎热的晴天，每天浇1-2次水；秋季适量控制浇水，保持盆土适当干燥，有利于形成优质花芽。盆桃怕涝，雨季盆下垫砖，以利排水。
整形修剪。盆桃常见的树形有二主枝叉形和三主枝杯状形。无论哪种树形，苗木上盆后可在盆上20厘米处定干，根据树形可选留2-3个主枝，当主枝长至20厘米时摘去各枝顶心，促使萌发小分枝，分枝长至20厘米时再摘心，反复摘心至秋季，次年便可开花结果。冬季修剪，对选留的各主枝在25-30厘米处短截，其主枝上的粗壮分枝可剪去其长度的1/3-1/2留为果枝。如想培养大型盆景。要注意主枝延长枝的培养。冬剪时，主枝可选留饱满芽处短截。各主枝之间的空处可有侧枝填补。
促花和疏果。一是保花保果。无花粉和少花粉的桃树品种，在盛花期应进行人工授粉。盛花期喷0.3%尿素和0.3%硼砂液，或花后喷20PPM的萘乙酸，可以提高坐果率。二是疏果，疏果是盆栽桃树的必要措施。疏果时疏内留外，留的果在外面能看得到。疏果从4月中下旬开始，疏除所有停止发育的小果，然后再陆续疏去过多的果实。一株盆桃小型果最多不超过20个，中大型果不超过15个，注意疏去主枝延长枝上的果实，中短果枝上每枝只留1个果实，长果枝上每枝留1-2个果实。三是套袋。一般在6月上旬对盆桃果实进行套袋，套袋可防止病虫害对桃果的危害与蛀食，也可提高其观赏价值。注意在果实成熟前20天左右摘去果袋，以利让桃果正常上色。
病虫防治。盆桃的病虫害应以人工防治为主，尽量少用农药，如病虫害严重，也需农药防治。盆桃常发生蚜虫、小叶蝉、红蜘蛛为害，对蚜虫、小叶蝉用800-1000倍敌敌畏或乐果乳剂防治。红蜘蛛用0.4%-0.8%洗衣粉溶液喷布，既杀虫，又环保卫生。
越冬管理。盆栽桃根系一般可耐零下7℃的低温，冬季用纸箱或塑料袋子将盆包扎好即可，并注意盆土是否缺水，若出现盆土干燥时要及时浇水，保证不缺水。在操作时不能碰伤桃树枝芽，有条件的可将盆埋入土中，枝干外露，即能安全越冬。
