薰衣草是一种名贵的天然香料植物，又名灵香草、香草、黄香草，原产地中海沿岸及大洋洲列岛。其叶、茎、花全株都具浓香，香味浓郁而柔和，无刺激感，无毒副作用，被广泛应用于香波、香皂、花露水等多种日用化妆品的制造中。其香味可以清脑明目，使人有舒适感，还有驱蚊蝇、逐虫蚁的作用。
形态特征。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30-40厘米、45-90厘米。薰衣草叶暗绿色、丛生或对生、线状披针形。长3-6厘米、宽约0.6厘米。叶上有茸毛，穗状花序顶生，长15-25厘米。花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂，花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白色等，常见的为紫蓝色。花期5-8月，花后结籽，籽实10-11月成熟。种子黑色、长圆形、坚硬，种皮上有革质亮光，种子发芽年限3-4年。
栽培技术。繁殖方法：薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根的几种。目前，在生产上主要采用扦插的方法，扦插一般在春、秋季进行。也可进行夏季嫩枝扦插。一是插条的选择。插条的好坏对扦插成活率有直接的影响，采取枝条应在健壮的良种植株上，选取粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条，于顶端8-10厘米处截取插穗。抽穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。二是扦插方法。采用地膜扦插，整地作厢，浇透水后覆膜，立即扦插。扦插深度5-8厘米，行距20-25厘米。注意提高地温以促进根系发育。扦插苗床整地要把好质量关，因为薰衣草耐旱怕涝，故此，苗床要选择地势较高、土层深厚、排水良好的地块为宜，翻耕前注意施好有机肥料耙匀后作基肥。三是定植。在10月中旬至下旬定植最好。定植时株距60厘米、行距120厘米，栽后立即浇水。11月初要人工埋土，以保证小苗安全越冬。
田间管理。春季管理：新定植的小苗和多年生苗，在来年3月底应及时扒土放苗，在4月上旬气温回升时浇水，促进小苗定根、老苗返青。浇水一周以后对小苗及时松土、保墒提温。老苗田要一次性施足肥料，一般每亩苗床施用尿素12.5-15公斤，过磷酸钙20公斤，促进薰衣草春季早返青。生长期至盛花期管理：保证光照条件，薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适宜的环境，最好有全日照环境较佳，半日照亦可生长，但开花不多。夏季至少应遮去50%的阳光，并增加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不致死亡。冬季薰衣草在平地即可生长良好，应在全日照下栽培。温度条件要满足，薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温15-25℃，在5-30℃均可生长，限制温度35℃以上，长期高于38℃，顶部茎叶会枯黄。合理修剪，薰衣草花朵精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主。为方便收获，栽培初期的一些小花序可用大剪刀整个理平，新长出的花序高度一致，有利于一次收获。有些品种植株高度可达90厘米，用此法可使植株低矮，促进多分枝、多开花。开完花后，可将植株修剪为原来的三分之二，株型会较结实，并利于生长。修剪时期宜在冷凉季节，如春、秋时分，但一般是在春季修剪，在秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。
病虫防治。危害薰衣草的主要病害是根腐病，在高温和积水环境条件下，发病率最高。防治时可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液灌根，每月一次。特别是6-10月，要注意防止田间积水，保持空气干燥，创造一个不利于病害生长的环境条件。在浇水时注意要在早上，避开阳光，水不要溅在叶片及花上，否则易腐烂或滋生病虫。持续潮湿的环境会造成根部缺氧而生长不良，甚至会突然全株死亡。
