北方各地冬季气温低，多数花卉不是进入半休眠期或休眠期，就是新陈代谢降至极为缓慢的状态，要求肥水极少。而且为了防寒，入冬后需要将花盆移入室内越冬，时间长达数月之久，这个期间室内需要用到煤火或暖气，容易造成空气干燥。因此冬季盆花控制水肥和增湿防尘都需要十分注意。
如何控制水肥？
在秋冬早春季节，除了开花的水仙、菊花以及一些秋播的草本盆花，根据需要可继续浇水施肥外，一般盆花都应严格控制水肥。
对处于休眠或半休眠状态的花卉应停止施肥，盆土如果不是太干就不要浇水，尤其是对耐阴或室温较低时，更要避免因浇水过多而引起烂根、落叶。梅花、金橘、杜鹃等木本盆花，冬季也应严格控制肥水，以免造成幼枝徒长，影响花芽分化和减弱抗寒力。多肉植物(如仙人掌类)更应停肥并少浇水，整个冬季基本保持盆土干燥或约每月浇1次水即可。冬季应注意减少浇水量和浇水次数，使盆土保持适度干燥，以免烂根或受冻害。
冬季浇水宜在中午前后，不要在傍晚进行，以免盆土过湿，夜晚寒冷而使根部受冻。浇花用的自来水一定要经过1-2天日晒后才能使用，因为水温与室温相差5℃以上时，很容易伤根。另外，对于一些喜湿度较大而又较名贵的花卉，例如兰花、君子兰、白兰、杜鹃、山茶等，可用塑料薄膜罩起来，造成“小气候”，既有利于增加和保持空气湿度，又有利于防灰尘、防寒，使枝叶更加清新可爱。
如何增湿防尘？
北方冬季室内干燥的环境条件对于性喜湿润环境的花卉生长发育或越冬均十分不利。如文竹、兰花、君子兰、米兰、山茶、龟背竹、马蹄莲等，如长期处于空气干燥环境下，不但外表显得暗淡无光泽，而且常易发生叶子干尖、干边、叶色变黄、脱落等不良现象。为此需设法增加空气湿度，使其茁壮生长和安全越冬。常用的方法如下：
（1）将盆花放在远离热源的地方。
（2）经常用与室温接近的温水喷洗枝叶。喷水时注意：①喷水量不宜过多，以喷湿叶面为宜，以防盆土过湿造成烂根；②喷水宜在晴天中午前后进行，若在傍晚喷水，由于夜间温度低，易使花卉受冻害；③在喷水的同时要注意通风，让室内空气流通。
（3）对于一些喜湿度较大而又较名贵的花卉，如兰花、君子兰、白兰、杜鹃、山茶等，可用塑料薄膜罩起来，造成“小气候”，既有利于增加和保持空气湿度，又有利于防灰尘、防寒。
