我们吃的很多食物都不是产自于像玉米、土豆这样的一年生植物,很多水果、调味剂等是产自于乔木、灌木、藤本和多年生草本植物,这类植物同时也是景观绿化中很好的美化树种。用这些植物代替景观中那些只有观赏价值的植物,这样就将可食用性植物带入到人们日常繁忙的生活中,也解决了一些特殊花园想要种植食用性植物,而又缺乏土地的问题。以下植物是既可以用于景观中,又可以食用的植物。如果你在景观设计中应用得越多,那么将来你就会在收获的季节收获越多。
洋蓟
1、洋蓟Artichoke,又名菜蓟、朝鲜蓟,多年生草本植物,抵抗性中等,花紫色
可食用部分:未成熟头状花序的肉质部分、叶片
景观应用:绿化带、盆栽等。
芦笋
2、芦笋Asparagus,又名石刁柏,多年生草本植物,抵抗性中等,无明显开花
可食用部分:根部
景观应用:地被植物
鳄梨树
3、鳄梨树Avocado,常绿乔木,抵抗性差,花淡绿带黄色。
可食用部分:结果实
景观应用:林荫树、绿化背景树
香蕉树
4、香蕉树Banana,常绿乔木,抵抗性差,柔荑花序
可食用部分:结果实
景观应用:营造热带特征的景观
月桂
5、月桂树BayLaurel,常绿乔木,抵抗性中等,花白色、淡黄色
可食用部分:叶片(做调味)
景观应用:林荫树、可修剪造型灌木、绿化背景树
蓝莓
6、蓝莓Blueberry,常绿灌木,抵抗性强,白色总状花序
可食用部分:结果实
景观应用:树篱、绿化背景树
柑橘属植物
7、柑橘属树种Citrus,常绿乔木,抵抗性差,白色芳香型花
可食用部分:结果实
景观应用:林荫树、绿篱
红醋栗
8、红醋栗Currant,落叶灌木,抵抗性强,花红色
可食用部分:结果实
景观应用:边缘轮廓景观
茴香
9、茴香Fennel,多年生草本,抗性中等,花黄色
可食用部分:叶片、鳞茎做调味
景观应用:点缀类植物